步骤 1预热烤箱至400°F(200°C)。将馄饨皮铺在烤箱纸上，薄薄喷一层喷雾油。烤7分钟至金黄色。
步骤 2混合牛奶、面粉和油，搅匀至幼滑。将黑豆酱和中国辣酱放入两个碗中，每碗加2茶匙（10毫升）水，放置备用。
步骤 3在中型防黏锅高火预热，喷上烹饪喷雾。将四分之一的面糊倒入锅中，均匀摊平，薄薄一层即可。在细碗中打1只鸡蛋，倒在薄饼上，均匀涂抹。
步骤 4煎1分钟或至薄边金黄酥脆。小心翻转薄饼，涂上黑豆酱和辣酱，撒上芫茜和香葱。
步骤 5将薄饼放到平坦的表面上，在中间放置2块香脆馄饨皮。将薄饼对褶封口，切成两半。用剩余材料重复以上步骤。