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野香蕉是一種不可多得的營養價值極其豐富的野生水果，常見的吃法有很多，比如生吃、泡茶喝、煮著吃等都是可以的，適量食用可以促進腸胃蠕動，預防便秘等疾病，一般情況下鮮果可以放置60天左右，記得要用保鮮膜包裹好。
一、野香蕉怎麼吃才營養?
1、生吃
八月瓜要變軟了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要錯過哦。如果買回來的八月瓜果皮果肉已經是軟的，可以除去保鮮膜後，掰開果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了，是不是很簡單?不過要連肉帶籽一起吃哦，這樣可以促進腸胃蠕動幫助消化，籽膜胚營養價值更高，更有利健康。也可吐出籽洗凈後曬幹昨種用或榨油，或藥用。遇上胃腸炎腹瀉的時候，隻需嚼服幾粒便可治愈了。
如果，買回的八月瓜果皮果肉未軟，請用紙箱裝好不可弄破保鮮膜哦!存放在室內遮光的地方，讓它自然熟透，帶果皮果肉軟後才可以拿出來吃哦。切記不要急於食用，不熟的話，會影響口感的哦。
另外，如果量多需要貯存，可將果皮未軟且未炸口的鮮果用食品保鮮袋包好，放在冰箱裡，可貯存保鮮60天以上，每次打開冰箱的時候，發現有一個、兩個的果皮變軟了，就可以把它拿出來食用啦。
2、泡茶喝
它的果肉供你品嘗之後，不要急著把皮扔掉哦，它的果皮可以用飲用水洗刷幹凈後切成絲，曬幹或烘幹後，貯存於密封的鐵盒中做保健茶用。
二、野香蕉的食用價值
另據《中草藥大辭典》、《中國林木圖志》專文記載：野香蕉具有舒肝、補腎、止痛、消炎、利尿、除濕等藥用保健功能;藥理主治頑癬、斑禿、陽萎、便秘等病癥。其鮮果耐貯耐運，幹果切片即可入藥。