有菜农反映说：黄瓜近期生长不良，叶片发黄，棵子没劲，瓜条短，还经常出现花打顶，使蔓不能伸长或停止生长；

纪台镇有菜农反映说：茄子出现了跟去年一样的黑心现象，有的造成的损失还相当厉害；

孙集街道有菜农反应说：甜椒最近果实常出现畸形，而且种子瘪，颜色发黑，严重受精不良；

古城街道有菜农反映说：近期西红柿有些花和果的形状和颜色均不正常，果实常开裂成几个小果，出现畸形花时几乎不能坐果；还有的落花落果问题严重；

青州市一菜农反映说：芹菜开始频繁出现叶枯症，叶片上出现枯死的白斑，初期先从叶尖开始，出现大小不一的枯死斑，较重时叶的边缘、叶肉变白，而后发展形成大面积枯死的白斑，严重时会出现白叶，不能恢复正常，从而失去食用价值，造成减产、减收。

以上这些，都是近段时期以来菜农朋友反映较多的问题，造成这些问题的根本原因就是冬季长时间的低温给蔬菜生长带来了不良影响，即冷害。

蔬菜的冷害一般是指温度尚未达到冰点时，低温引起蔬菜生理失常的表现。冷害发生后首先降低蔬菜的品质，造成减产减收，增加病害发生，造成农产品农药污染，在大棚内，冷害常发生在风口、棚边，有时是整棚受冻，引发植株的不正常的表现，如萎蔫、叶枯、褪色、畸形、落花、落果等症状，特别是瓜类、茄果类耐寒性比较差，容易受冷害。如黄瓜在5度左右时，其生理机能就会出现障碍，造成花打顶，这是由于低温促使花芽分化数量增加，植株缺乏足够的养分供应所致。还比如，番茄在苗期3～4片真叶花芽分化时，棚温如持续低于10度时，其自封顶和畸形果就会加重，在棚温较高时放风不当或浇冷水漫灌后，落花、落果会加重。黄瓜、菜豆也会出现这种情况，主要是花期遇上连阴天气、持续低温、棚温较高时浇冷水漫灌后、放风不当引起。