（36365线路检测中心讯）7月12日起，在天马国际旅游节特色美食展上，各种风味小吃和美食吸引了不少游客前来品尝。

许多人都吃过烤全羊，但是“烤全牛”可能有些人甚至闻所未闻。因此，可克达拉市烤肉师傅外力·阿卜都来合曼烤出的全牛，成为美食节最大的亮点。

人称“外力哥”的维吾尔族厨师，是可克达拉市糖厂的一名退休工人。外力·阿卜都来合曼曾一炉烤出9头全牛，获得大世界基尼斯记录。2014年，在伊犁哈萨克自治州成立60周年庆祝活动上，外力·阿卜都来合曼曾经烤制出直径6米、面积18.6平方米的馕，成为目前世界上直径最大、质量最重的第一大馕。

据外力·阿卜都来合曼介绍，为了烤制全牛，他使用了2000块多孔砖，历时两天时间制作出圆形馕坑，馕坑内部10平方米，这次烤制的全牛重265公斤，采用鸡蛋、清油、面粉和12种秘制调味料，经9道工序历7小时烘烤而成。

烹制出炉的烤全牛色泽鲜亮、浓香四溢，吸引了许多游客争相购买。

据了解，此次美食展将分为本地展区区、外地展区、商品区等，超过100个摊位，有近千款特色美食。除了本地的美食，还引进了全国各地风味独特的特色美食，包括长沙臭豆腐、海南天然椰子汁、台湾名小吃、香港濑尿牛肉丸、澳门牛肉干、湛江烤生蚝等，让游客可以品尝到各种异域美食，真正感受到“中华美食，百年传承”的氛围。（昭苏县广电局  崔璐供稿）

美食节最大亮点“烤全牛”